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Scopri la cantina più antica conosciuta al mondo, risalente a circa 6,100 anni fa, nel 4100 a.C.
La Grotta Areni-1 ospita un impianto di produzione del vino del tardo Calcolitico straordinariamente intatto. Il microclima secco della grotta ha preservato perfettamente le strutture originali in argilla e i residui organici per millenni.
Quest'area dimostra che gli esseri umani primitivi praticavano tecniche avanzate di vinificazione 6,100 anni fa. Vedrai l'intera antica linea di produzione in un unico spazio concentrato.
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Queste grandi giare di argilla sono incassate nel pavimento della grotta. Gli esseri umani primitivi le usavano per fermentare l'uva. Nota il residuo organico scuro all'interno dei recipienti. I test chimici qui hanno confermato la presenza di malvidina, un indicatore di vino antico.
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Questa è una vasca di argilla compattata e inclinata dove i lavoratori pigiavano l'uva con i piedi. Il design convogliava il succo fresco direttamente nei tini adiacenti sottostanti. Questa configurazione dimostra un metodo antico avanzato simile alla vinificazione tradizionale.
5 minutiLeggi i pannelli vicini
Gli archeologi hanno trovato queste antiche giare contenenti viti essiccate, semi e bucce d'uva. L'aria stabile e fresca della grotta ha mantenuto questi materiali organici perfettamente conservati. Cerca i pannelli informativi vicini che descrivono i ritrovamenti botanici della varietà di uva Areni.
